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ジンギスカン(遠野食肉センター@岩手県遠野市)

 ジンギスカンと言えば、北海道というイメージが強いですが、岩手県遠野市もまたジンギスカン文化が根付いた土地です。
市内の人気店の初代店主が、満州で過ごした頃に食べた羊肉が忘れられず、賄い料理として作り始めたのが始まりだそうです。
また、元々遠野では綿羊を飼育している農家が多かったため、ジンギスカンが根付いたのだと言われています。

遠野食肉センター

今回は遠野市内の国道283号線沿いにある、遠野食肉センターを紹介します。
如何にも肉が美味しそうな名前の店ですね。
精肉店に併設されたレストランで、羊肉以外にも牛や豚も取り扱っています。

私はゴールデンウィークに訪れたので、昼食の時間帯を外して15時くらいに訪店しました。
しかし、この時間でも行列ができているという人気ぶり。
15分程待って、席に着くことができました。

メニューを見ると、基本が「上ラム」。
他にも「厚切りラムロース」「骨付ラム」がありますね。


ジンギスカン

「上ラム」を単品で注文しました。
ガッツリ食べたければ、セットを注文すれば、ライス、味噌汁、小鉢もついてくるようです。

肉はやや厚めに切られていますが、柔らかさが見た目からも伝わってきますね。
そのまま刺身で食べられるんじゃないかと錯覚する程、美味しそうなラム肉です。

ジンギスカン

牛脂を使って鍋に油を引いてから、レッツジンギスカン!!
通常は野菜の上に肉を乗せ、蒸し焼きにするのですが、1人前の量なのでこんな感じに。

肉は焼き過ぎると固くなってしまうので、早めに取り出します。
ピリ辛のタレにサッとつけてそのまま口へ。

柔らかい!!
そして羊独特のクセも全くありません。
口の中に肉汁が溢れ、噛めば噛むほどに味が出ます。
これは羊肉が苦手な人でも食べられるのではないでしょうか。

タレとの相性も抜群です。
中辛のタレが、卓上に置かれているのですが、甘口、辛口も選べるようなので、店員さんに声をかけていると良いでしょう。

野菜も甘くシャキシャキで非常に美味しいです。
キューっとビールでも飲みたいところだったのですが、車で来ているのでグッと堪えました。


余談ですが、アウトドアでジンギスカンをやる場合、七輪ではなくバケツを使うのが遠野流だそうです。
ジンギスカンが普及し始めたころは、悪路が多く、七輪では割れてしまうためバケツになったのだとか。
お店で食べるのも良いですが、豪快にバケツジンギスカンもやってみたいものですね。

各種情報
遠野時間 : 遠野市観光協会のホームページ。ジンギスカン以外にも魅力がたくさん。

遠野食肉センター レストラン
昼総合点★★★☆☆ 3.6

関連ランキング:ジンギスカン | 遠野駅


 

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感想(2件)

| 岩手県 | 23:35 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

滝観洞(岩手県住田町)

龍泉洞安家(あっか)洞など岩手県には著名な鍾乳洞がありますが、今回紹介する滝観(ろうかん)洞も負けず劣らず素晴らしい鍾乳洞です。
観光化された前者2箇所と比べ、そこまで整備されておらず、ワイルドな探検気分を味わうことができるのが魅力です。

さて、入洞する前には、受付で雨合羽、長靴、ヘルメットを借ります。
装着することで、探検気分がさらに高揚しますね。

洞窟入り口付近

洞内には川が流れており、それに沿って作られた道を歩き、上流へと向かっていきます。
水は驚く程澄んでおり、この水は「いわての名水20選」にも選ばれています。

かなり狭い 

中はちゃんと整備されていますが、ところどころとても狭い箇所があり、スリリングです。
また、この洞窟は映画「八つ墓村」のロケ地にもなりましたが、確かに雰囲気のある洞窟だと思います。

しばらく歩くと、奥の方から轟音が聞こえて来ます。
いよいよクライマックスです。

天の岩戸の滝 

滝です。
そこだけ天井が高くなっており、その裂け目から、物凄い量の水が滝となって降り注いでいます。
天の岩戸の滝と名づけられたこの滝は、落差約30mあり、日本国内の洞内滝としては第3位の落差を誇ります。
滝を見ているだけで水飛沫を被り、非常に気持ちよいです。
また、洞内なので、音が反響し、あたりは轟音のみで支配されてしまっています。

この滝の上流にも鍾乳洞が広がり、探検隊によって滝観洞の未知の部分が徐々に明かされていますが、一般の見学通路はここまで。
元来た道を引き返すことになります。

さて、滝観洞は山奥にありますが、国道283号線のバイパスである「仙人峠道路」の開通と同時に、滝観洞ICが設置されたため、お手軽に訪問できるようになりました。
列車の場合は、JR釜石線の上有住駅から徒歩1分ですが、本数が1日8~9本と少ないので注意が必要です。


各種情報
滝観洞・白蓮洞 : 滝観洞と、隣接する白蓮洞も公式ホームページ。

 

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じゃじゃ麺 (不来方じゃじゃ麺@岩手県盛岡市)

わんこそば、冷麺、じゃじゃ麺と言えば盛岡三大麺として知られています。
今回は、じゃじゃ麺を紹介したいと思います。

今回訪れたのは、繁華街にある「不来方(こずかた)じゃじゃ麺」。
猛烈に腹が減っていたので、チャーシューじゃじゃ麺を注文しました。

じゃじゃ麺 

チャーシューじゃじゃ麺です。
じゃじゃ麺の特徴である、肉味噌と細切り胡瓜、そして分厚いチャーシューがゴロゴロ入っています。
きしめんのように平べったい麺もじゃじゃ麺ならではです。
全体をよくかき混ぜて食べれば、麺に肉味噌がよく絡まって非常にうまい!
卓上に生姜、酢、ラー油、塩などの調味料が並んでいるので、少しずつ味を変えながら楽しむのもまた良いでしょう。

しかし、これだけでは終わらないのがじゃじゃ麺の素晴らしいところ。
あらかた食べ終わった頃、卓上に置かれた生卵を残ったじゃじゃ麺に投入し、かき混ぜたうえで、「チータンタン」と注文します。

チータンタン 

これがじゃじゃ麺のシメとも言うべきチータンタン。
残ったじゃじゃ麺に卵、スープを入れてもらった、言わば「つけ麺のスープ割」のようなものです。
これがまたうまいんです。
チータンタンはじゃじゃ麺の値段プラス50円で作ってもらえるので、是非お試しください。


各種情報
食べログ : 店舗情報、口コミ等はこちらでチェック!
盛岡じゃじゃ麺ファンクラブ : 食べ歩きをした方は、こちら!


 

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 岩手県のグルメ
じゃじゃ麺
(岩手県盛岡市)
〆のスープも楽しめ、2度美味しいご当地麺。
ジンギスカン
(岩手県遠野市)
北海道だけじゃない!!柔らかい羊肉をご賞味あれ。

 岩手県の立ち寄りスポット
滝観洞
(岩手県住田町)
探検気分が味わえる、ワイルドな鍾乳洞。


 

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