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長岡生姜醤油ラーメン(青島食堂宮内駅前店@新潟県長岡市)

 米どころとして名を馳せる新潟県ですが、ラーメンにも注目が集まっています。
新潟県内各地では、それぞれ独自の進化を遂げたご当地ラーメンが群雄割拠しており、最近では新潟五大ラーメンと定義されるようになりました。

すなわち、
昔ながらの支那そば風の、「新潟あっさりラーメン」。
全国的にも知名度が急上昇中で、背脂が特徴的な「燕三条背脂ラーメン」。
寒い地方ならではの、体がポカポカに温まる「長岡生姜醤油ラーメン」。
割スープを入れて食べることで知られる「新潟濃厚味噌ラーメン」。
70年以上の歴史を誇る個性派、「三条カレーラーメン」。
これら5つを総称して、新潟五大ラーメンと呼ぶようです。

今回は、その中から長岡生姜醤油ラーメンを紹介したいと思います。
長岡生姜醤油ラーメンとは、その名のとおり醤油味のスープに生姜の風味を効かせたラーメンです。
スープのベースには豚ガラが使われ、比較的油っこいことが特徴とされています。

青島食堂

今回訪れたのは、JR宮内駅前にある、青島食堂宮内駅前店
駅前ロータリーの目の前にあるので、見つけるのは簡単です。

店の入口の前の券売機で、食券を買ってから入店するというスタイル。
メニューは基本の「青島ラーメン」と、チャーシューが多めになった「青島チャーシュー」の2種という新シンプルな構成。
トッピングメニューとしては、チャーシュー、茹でほうれん草、メンマ、刻みねぎ、のりの5種類があります。
「青島チャーシュー」の食券を買い、入店。

店内もまたシンプル。
やたらと長いカウンター1つのみ。
平日の閉店間際で、比較的すいていたので、適当なところに座ります。


長岡生姜醤油ラーメン

席に座って程なくして出てきました、青島チャーシュー。
これが長岡生姜醤油ラーメンです。

見た目は昔ながらのラーメンという感じ。
散りばめられた細切れチャーシューと、ほうれん草の鮮やかな緑が目を引きますね。
そして、最大の特徴である生姜の香りが漂ってきて、何とも美味しそう。


口に運んでみると、意外と濃厚な味。
豚ガラの効果なのか、ガツンと来る何かを秘めています。
そんなスープに、生姜の爽やかな風味が混じり、奥深い味わいを生み出しているのです。

麺は中太で、ツルっとしてコシがあるタイプ。
チャーシューは柔らかくて味がよく染みています。
あまりに美味しかったので、スープまで飲み干してしまいました。

長岡生姜醤油ラーメン。
個性が光る、美味しいラーメンでした。
他の新潟五大ラーメンも食べてみたいものですね。

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二ツ亀(新潟県佐渡市)

新潟県の北西部、日本海に浮かぶ佐渡島
非常に大きな島で、国内では沖縄本島に次ぐ面積を誇ります。

誇るべきは大きさだけではありません。
非常に自然豊かな島で、全域が米山弥彦佐渡国定公園に指定されています。
特に海岸風景の美しさは特筆すべきもので、多くの観光客の心を惹きつけてやみません。

今回紹介するのは、佐渡島の北部、外海府海岸の一角を成す景勝地、二ツ亀です。
荒々しい奇岩や断崖が続く外海府海岸の中でも一際目立つ存在。

二ツ亀 

こちらが二ツ亀です。
その名のとおり、二匹の亀が並んでいる姿に見えますね。
そして何よりその巨大さ!
異様なまでの存在感を放っています。

二ツ亀 

近づいてみると、その迫力は倍増。
しかし、残念ながらこの写真を撮った時は潮が満ちており、これ以上近づくことはできませんでした。
干潮時には陸続きになるそうです。

なお、二ツ亀周辺の海は透明度が高く、海水浴場としても人気があります。
また、浜辺にはキャンプ場になっているため、雄大な景色を見ながら野営というのも一興ですね。

各種情報
佐渡観光協会 : 佐渡を旅するなら必見のサイトです。

 

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| 新潟県 | 21:48 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

苗名滝(新潟県妙高市)

当ブログでもたびたび紹介している日本の滝100選ですが、迫力と言う点においては、今回紹介する苗名滝は全国でも屈指だと思います。
滝壺近くまで行けること、水量が豊富であることがこの滝の大きな魅力であり、迫力のもとでもあります。

滝自体は長野県との県境を成す関川の本流にかかっていますが、アプローチは新潟県側から。
妙高杉ノ原スキー場方面に進み、案内にしたがっていくと駐車場があります。

駐車場からは川沿いの遊歩道を進んでいきます。

巨大な砂防ダム 

いきなり巨大な砂防ダムがお出迎え。
写真奥にあるらせん状になった階段を使って越えていきます。
滝も素晴らしいですが、この砂防ダムもなかなかの迫力ですよ。

苗名滝

比較的歩きやすい遊歩道を15分程進むと、滝に着きます。
真っ直ぐに落ちる正統派の滝。
落差は55mと、100選の滝の中では平均的ですが、水量が多いからか滝が大きく見えます。
滝を縁取る柱状節理も見ごたえがありますね。

苗名滝

岩の間を注意深く抜けていくと、滝壺まで到達することができます。
ここから見上げる滝は凄まじい迫力。
水飛沫はもちろん物凄い風圧を体感することができます。

増水時の苗名滝

雨が降った後などに行くと、水量が凄まじいことになっていますよ。
増水時の苗名滝は、全国でも屈指の迫力だと思います。

各種情報
妙高市観光協会 : 妙高市は苗名滝の他にも魅力がたくさん!

 

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ブラック焼きそば(新潟県糸魚川市)

全国にはご当地焼きそばが星の数ほどありますが、とりわけ強烈な見た目の焼きそばが新潟県糸魚川市にあります。
その名もブラック焼きそば
2010年に販売が開始された新しい焼きそばで、糸魚川市内の約30店舗で味わうことができます。

月徳飯店 

今回紹介するのは、市街地にある月徳飯店
ブラック焼きそばを考案したのはこの店のご主人です。

メニューには本格的な中華料理が並んでいますが、迷いなくブラック焼きそばを注文。

ブラック焼きそば 

こちらがブラック焼きそばです。
その名のとおり麺が真っ黒!
衝撃的なビジュアルです。

ブラック焼きそば

黒さの正体は、イカスミ
イカスミと言えばあまり馴染みのない食材だと思いますが、まろやかでとても美味しいです。
イカスミだけでなく、糸魚川近海で獲れたイカが具として入っているのも嬉しいですね。

店それぞれの個性が強いのも、ブラック焼きそばの特徴。
月徳飯店では、上に薄焼き卵、トマトソース、マヨネーズが乗ります。
焼きそばなのに、イタリアンな味わいでクセになりますね。

色々な店を食べ歩いて、お気に入りのブラック焼きそばを見つけるのも良いかもしれません。

各種情報
月徳飯店グループ : 店の公式ホームページ。中華もやってます。
糸魚川うまいもん会 : 食べ歩きならこのページをチェック!

 

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| 新潟県 | 22:43 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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 新潟県のグルメ
ブラック焼きそば
(新潟県糸魚川市)
焼きそばの常識を覆す衝撃の逸品!!
長岡生姜醤油ラーメン
(新潟県長岡市)
濃厚な醤油ベースに爽やかな生姜がプラスされた極上の一杯。

 新潟県の立ち寄りスポット
苗名滝
(新潟県妙高市)
増水時の水量の多さは全国屈指。大迫力の直瀑。
二ツ亀
(新潟県佐渡市)
佐渡島屈指の景勝地。大迫力の巨岩は一見の価値アリ。


 

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