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高遠そば(三澤屋@福島県下郷町)

福島県会津地方を代表する観光地、大内宿
江戸時代に、会津若松と栃木県を結ぶ会津西街道沿いに開かれた宿場町で、現在も茅葺屋根の街並みが残されています。
そんな大内宿の名物料理が、今回紹介する高遠そば

さて、この高遠そば、元々は蕎麦どころである信州から持ち込まれました。
信濃国高遠藩の藩主であった保科正之が会津藩に移り住んだ際、会津地方に広めたとされています。
保科氏によって広められた蕎麦は、彼が初めて藩主になった「高遠」藩から名を取り、「高遠そば」と呼ばれるようになりました。

三澤屋

大内宿には、高遠そばの幟を掲げる店が多くありますが、中でも人気が高いのが、三澤屋
昼時ともなると、待たないと食べられないことが往々にしてあるそうです。

建物は大内宿特有の茅葺屋根の伝統的家屋。
魅力的なのは外観だけではありません。
各テーブルが囲炉裏になっており、囲炉裏を囲んで食事をすることができるのです。


高遠そば

こちらが高遠そば。
会津地方に広く伝わる高遠そばの中でも、大内宿のものは一味違います。
その最大の特徴は、箸の代わりに長葱を使って食べるということ!!
元々は徳川将軍への献上品であった高遠そば。
「切る」ことは縁起が悪いため、葱を切らずにそのまま盛り付けたのが始まりなのだそう。

そばに盛られた鰹節、大根おろしもまた、高遠そばの特徴となっています。

高遠そば

葱が箸代わりなので、食べるのに一苦労。
私は葱をかじり、スプーン状にしてから掬い上げるようにしていただきました。

そばは冷たいつゆの中でシャキッとしまっており、美味。
大根おろしがより清涼感をアップさせます。
箸としての役目を果たす葱は、当然薬味としても活躍します。
豪快にバリバリと齧りましょう。


こづゆ

三澤屋では、会津の郷土料理である「こづゆ」もいただくことができます。
こちらも是非試しておきたい逸品。
量はそれほどないので、そばのお供に如何でしょか。


大内宿の街並

会津の山奥の宿場町に伝わる、奇想天外な食べ方をする名物そば。
茅葺の家並みと共に、末永く残されて欲しいですね。

各種情報
三澤屋公式ホームページ : 三澤屋の公式ホームページ
大内宿観光協会 :大内宿について調べるならこちら!!
食べログ : 店舗情報、口コミはこちらからチェック!!

 

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| 福島県 | 00:40 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

三条の滝(福島県桧枝岐村)

日本の滝100選に名を連ね、「直瀑としては日本最大級」と言われる滝があります。
それが今回紹介する三条の滝
福島県と新潟県の県境を流れる只見川本流にかかる滝で、落差は100メートル、幅は30メートルと言われています。

そんな最大級の滝は、尾瀬ヶ原のすぐ下流の山深い谷に位置しており、訪れるのも一苦労。
尾瀬へのトレッキングの途中に寄るのが良いでしょう。

御池駐車場

さて、三条の滝や尾瀬ヶ原へ向かうルートは複数ありますが、今回は三条の滝へのアプローチが比較的短い御池からのルートを紹介します。
御池は尾瀬観光の福島県側の玄関口となる場所で、大きな駐車場があり、登山口へはシャトルバスが運行されています。
シャトルバスに乗れば、尾瀬沼や尾瀬ヶ原への近道となるのですが、三条の滝へのルートはそちらではありません。

駐車場から燧裏林道を通り、只見川本流を目指します。
尾瀬ヶ原が燧ケ岳の南側斜面に位置するのに対し、燧裏林道はその名のとおり北側斜面を通るルート。
南側に比べ人影もまばらなルートです。

燧裏林道の木道

林道と言っても、木道や階段を中心とする、ただの登山道。
我々が訪れたのは5月末だったので、残雪が行く手を阻みます。
ルートが不鮮明であったり、踏み抜き等の危険もあるため、残雪期は避けるのが無難でしょう。

何だかんだで、三条の滝の入口まで約3時間半かかりました。

急な階段

三条の滝手前で、写真のような急な階段が始まります。
下の方から凄まじい水音が聞こえてきますが、逸る気持ちを押さえ、慎重に下ります。
鎖に掴まりながら下る箇所もあるので、譲り合いの精神を大切にしましょう。

急な階段を下れば、いよいよ展望台です。


三条の滝

三条の滝です。
このスケール、この水量、辺り一帯に響く轟音。
圧倒されます。
言葉で表現するのは困難です。
ただ、ただ、凄いです。


拙い言葉で表現しても凄まじさは伝わらないと思いますので、動画を用意しました。
しかし、動画でも全然伝えきれません。
こればっかりは現地に行かないと、分かりませんね。


さて、三条の滝を心行くまで鑑賞したいのですが、ここは深山幽谷の地。
日が暮れるまでここにいるというわけにもいきません。
名残惜しい気持ちを押さえ、さらに先、尾瀬ヶ原を目指しましょう。

各種情報
尾瀬保護財団 : 三条の滝を含む、尾瀬周辺の情報が網羅されています。

 

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| 福島県 | 00:52 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

大塩温泉(福島県金山町)

福島県会津地方に、入るチャンスが数年しかない温泉があります。
実際に温泉を紹介する前に、この温泉が出来た経緯を、汚い図を交えながら説明します。

ダム完成前

只見川の畔に作られた大塩温泉の共同浴場。

ダム完成後

しかし1955年、下流に本名ダムが建設され、温泉は水没することになります。
この時、川の水位が上がった影響で、斜面の上から新たに温泉が湧き始めました。
それから60年、斜面の上の湯船が大塩温泉の名物露天風呂として、知る人ぞ知る存在になっていました。

水害後 

2011年7月に発生した集中豪雨により、この辺り一帯は甚大な被害を受けました。
下流の本名ダムは水害により、水を溜める機能を失いました。
その結果、大塩温泉付近の水位は再び下がり、斜面の上の湯船は枯れ、水没していた共同浴場が約60年ぶりに姿を現したのです。
所有者である「民宿たつみ荘」、温泉ファンの方々の手により、現在は入浴ができるようになっています。

入浴する際には、感謝の意味を込めて、所有者である「たつみ荘」さんに一言挨拶してから入りましょう。

極上の露天風呂

こちらが60年ぶりに蘇った大塩温泉共同浴場です。
只見川の雄大な流れが眼前に迫る、絶好のロケーションです。

また、この温泉は、日本でも有数の炭酸泉なのです。
お湯に浸かっていると、体に泡がたくさん付着するので、見ていて面白いです。
温度が低めなので、景色を見ながら長湯するのも良いですね。

水没注意

と言っても、ずっと浸かっているわけにもいきません。
この日は、午前中から上流のダムが放水を始めたそうで、11時になる頃には水位があがり、湯船が浸水し始めていました。
このように、常に入れるわけではないこともまた、この温泉が“幻の温泉”と呼ばれる所以です。

共同浴場もオススメ 

川辺の湯船とは別に、たつみ荘の隣にも温泉施設があります。
200円という格安で入れることができ、オススメです。

各種情報
たつみ荘ブログ : 温泉の所有者であるたつみ荘さんのブログです。

 

| 福島県 | 21:17 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

ラーメンピザ(ふるさと亭@福島県喜多方市)

ご当地ラーメンとして高い人気を誇る喜多方ラーメン
今回は喜多方ラーメンそのものではなく、派生メニューを紹介します。

喜多方市から山形県米沢市へ向かう国道121号線沿いに、道の駅「喜多の郷」があります。
道の駅の中に、今回紹介するふるさと亭があります。
喜多方ラーメンも良いですが、この店オリジナルメニューのラーメンピザを注文。

ラーメンピザ 

じゃじゃーん!!
こちらがふるさと亭名物のラーメンピザです。

一見、ちょっと具が変わったピザに見えます。
しかしよく見ると、生地が麺で出来ているのです。
麺を固めて作った生地は、独特な歯ごたえで、クセになります。

具は、チャーシューメンマナルトとラーメンではおなじみの食材。
意外なことに、チーズとの相性は抜群です。
スパイスとして黒胡椒がかけられており、良いアクセントになっています。

完全に色物メニューだと思っていたのですが、非常に美味しいです。
基本はピザなのですが、食べてみるとラーメンの雰囲気も色濃く残っているという不思議な味です。

喜多方を訪れた際には、是非お試しください。

各種情報
道の駅 喜多の郷 : 道の駅喜多の郷の情報はこちら!
蔵のまち 喜多方 老麺会 : やっぱり喜多方ラーメンが食べたいという方はこちら!

 

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| 福島県 | 18:27 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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 福島県のグルメ
ラーメンピザ
(福島県喜多方市)
道の駅発、喜多方ラーメンをアレンジした珍グルメ。
高遠そば
(福島県下郷町)
歴史ある宿場町でいただくインパクト抜群な蕎麦。

 福島県の立ち寄りスポット
大塩温泉
(福島県金山町)
入浴するなら今だけ!!60年ぶりに復活した幻の温泉。
三条の滝
(福島県桧枝岐村)
尾瀬ヶ原の水が一気に流れ落ちる、日本最大級の直瀑。


 

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| 福島県 | 18:07 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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